Le Plus Délicieux des Tiramisu Pistache
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Ingrédients
Repos: une nuit
Pour 4 à 6 personnes
Crème mascarpone pistache:
• 150 g de mascarpone
• 50 g de sucre
• 2 petits oeufs
• 150 g de crème fraîche liquide entière 30%
• 2 c. à soupe de pâte de pistache
• 20 biscuits à la cuillère ou boudoirs ou encore de petit-beurre
• 100 ml de lait
• 2 gouttes d'arôme pistache (ou amande, fleur d'oranger…)
• 150 g de pistaches hachées
Préparation
1. La crème de pistache:
Fouettez le mascarpone et le sucre. Ajoutez les oeufs, fouettez encore.
Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir une chantilly. Incorporez-la délicatement à la préparation au mascarpone. Ajoutez la pâte de pistache, mélangez à nouveau.
2. Déposez quelques gouttes d'arôme pistache dans le lait, remuez.
3. Trempez les biscuits dans l'eau aromatisée puis déposez-les dans le fond de votre plat, ajoutez une bonne couche de crème à la pistache. Parsemez de pistaches hachées, recommencez jusqu'en haut, en terminant par les pistaches hachées.
Réservez au frais une nuit avant de servir , mais ça c'est le plus dur!
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